Daging Masak Singgang

Resepi ni diperolehi dari Kak Ita yang sekarang sudah berpindah ke Riyadh.. sedapp. - orang kata la.. :-) ala-ala tomyam pun ada...

Bahan-bahan dan cara-caranya (pandai-pandailah agak-agak ye..)

bawang putih dan bawang besar - dimayang
halia dan lengkuas - dimayang memanjang
sedikit ketumbar - ditumbuk kasar
cili kisar - 1 sudu besar
tumis bahan2 mayang bersama cili kisar
tumis sampai garing then letak daging (atau ayam)
masukkan air (ikut banyak mana kuah dikehendaki)
letak asam keping dua tiga keping
biar mendidih
perasakan ngan garam dan gula
akhir sekali letak buah tomato belah 4

singgang ni akan rasa pedas2 masam ala2 tomyam..